第121章 老隋的舌头-《美食:承包食堂,清北抢我抢疯了》


    第(2/3)页

    两人插科打诨了两句,老隋这才马不停蹄的拿起烤鸡腿,害怕放凉之后影响味道。

    拿起烤鸡腿,老隋没有第一时间喂到嘴里,反而是观察了一下鸡腿的表面对着镜头说道:

    “这一看就很酥,外面肯定也是焦香味十足。”

    随后他又把鸡腿放在鼻子前仔细的闻了闻,扑鼻的香味顿时他的喉咙又滚动了一下。

    “先吃了啊。”

    对着镜头示意了一下,老隋才张口在鸡腿上咬了一大口。

    “咔吱咔吱”声响起,这是鸡皮极度酥脆的响声。

    顿时老隋的眼睛都瞪大了,不敢置信的盯着烤鸡腿,压抑着嘴角咀嚼着嘴中的美味。

    吃完一口,老隋忍不住的说道:“香!脆!嫩!弹!”

    随后又是咬了一口,第二口吃完才开始讲解到:“香是焦香味,肉香味,撒料香味,混合起来的多种香味,这里面调料就很复杂了。”

    “脆是鸡皮的脆,鸡皮的油脂全被烤出来了,只剩下一层脆脆的壳。”

    “嫩,是肌肉里面也保持着水分,鸡肉里面又嫩又滑。”

    “弹是,鸡肉保持着一定的嚼劲,越吃越过瘾!”

    说完,老隋也顾不上多说几句,连忙又吃了几口。

    小胡也立马活跃气氛道:“老隋,你说烤鸡腿的调料很复杂,那你说说老板都用了什么调料呗。”

    这也是老隋探店的节目特色之一,老隋的舌头号称‘写轮眼’舌头,只要吃过就能尝出里面大概放了什么。

    这次探店杨毅的烧烤店,自然也免不了这个环节。

    “行,那我就说说啊,首先烤鸡腿上的油老板刷的是料油,这跟猪肉串还有羊肉串都不一样。”

    “但料油里面的香料这可我是肯定说不全的,这个每个人的方子都不一样。”
    第(2/3)页