第131章 点化董永春-《美食:承包食堂,清北抢我抢疯了》


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    董永春的眼神就瞬间就黯淡下来,叹了口气后他才说道:“唉,别提了。”

    杨毅见董永春不太想说也没有继续追问,一时间两人陷入尴尬的沉默。

    好在烤串很快就要好了,撒上孜然粒后,再烤十几秒逼香孜然就可以开吃了。

    单纯的孜然香味也不比其他混合香料差,让董永春眼前一亮。

    “杨老板,给我来几串,多少钱我扫给你。”董永春看着杨毅手中的那一把猪肉串忍不住的说道。

    “你都请我吃烤鸭了,我怎么好意思收你的钱。”杨毅毫不在意的分了一小把猪肉串递给董永春。

    “嘿嘿,那我就不客气了。”董永春也没有坚持,忍不住的接过猪肉串,然后分出一根直接放在嘴边撸了两块肉块入住。

    肉块很容易就撸了下来,这让董永春有些惊喜的说道:“杨老板,你这个木签太好评了!我就喜欢木签的!而且你的烤串也不柴,即便是木签,肉串撸下来也很丝滑。”

    他平时最讨厌吃的就是铁签烤串,主要牙齿摩擦金属的那种感觉,对于牙齿敏感的他实在是太难受了。

    杨毅笑了笑也没有跟董永春讲解木签的秘密,手里分出一串猪肉串自己也吃了起来。

    另一边,董永春吃了一口肉块后,此时已经两眼放光的看着手中的猪肉串。

    “我的天啊,杨老板你怎么做到的啊,外面焦的同时里面汁水还很足,吃起有嚼劲,而且还不柴!我从来没吃到过里面这么嫩的肉串!”

    董永春不可置信的问道,他虽然也是厨师,但对烧烤里面的细节也不是很明白。

    而厨师水平的差异往往都体现在一些细小的细节上,

    如果有师傅点醒还好,如果没有师傅点醒说不定一辈子都悟不出来。

    “想办法保持肉里本身的水分不就得了。”

    杨毅笑了笑稍微点了一下董永春,可能是出于他说想拜自己为师的原因,也有可能看在他送烤鸭的面子上,又或者看着比较顺眼,至少比韩安福顺眼多了。

    “保持肉里本身的水分......”董永春喃喃道,又看着手上的猪肉串,脸上流露出思索之色。
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