第(1/3)页 此时烧烤炉的温度已经合适,杨毅这第一张烧饼打算先自己尝尝鲜, 毕竟中午只吃了一个烤红薯,确实也没有吃饱。 将饼胚一面撒上芝麻,一面沾了点水后,杨毅就直接把饼胚沾水的那一面往炉壁上贴去。 (不会这么操作的同学,可以采用包包子的方式,把所有馅料包在里面,然后压扁擀成饼状。) 随后杨毅仔细的观察着饼胚的变化,不到两三分钟,饼胚已经变得金黄酥脆。(烤箱上下220度,15分钟。) 记下这个成熟的时间后,杨毅拿着特制钳子把烧饼给拿了出来。 霎那间,烧饼的香味就弥漫整个后厨, 杨毅闻着这股香味,忍不住用手拿了起来。 “呼呼呼,烫烫烫。”下一刻他就立马放了下来,连忙找了个纸袋子装起来,才敢拿在手上。 杨毅对着烧饼稍微吹了几口气,随后才张开嘴咬在烧饼上。 “咔嚓咔嚓。”如同玻璃破碎般的声音,从杨毅的唇齿之间传出。 这是烧饼粘在炉壁那一面酥脆的证明,同时另一面则是完全不同的口感,有的地方酥脆可有的地方又是筋道和弹牙。 而这也是烧饼的一大特点,不用受热不均匀,反而能铸造更多奇妙的口感。 啃下一口烧饼,杨毅只觉得满嘴的梅干菜香味,荤油香味,猪肉香味,葱香味,芝麻香味,烧饼本身的麦香,在嘴巴里面争相斗艳。 一时间,杨毅竟然挑不出这些香味,到底哪个更好,只能做出‘我全都要’的选择! 咀嚼起来,也是鲜香四溢,梅干菜的味道在这一回合取胜,让人越嚼越想吃。 而烧饼最大的特色就是,啃完一口后,你就会停不下来,就会想着一直啃下去。 似乎在这一过程中,寻找着那几种美味碰撞的美妙瞬间。 “老弟,我们回来了!”就在杨毅啃着烧饼的时候,黄志强敲着门喊道。 杨毅连忙起身打开后厨门。 第(1/3)页